- Producent: PZWL
- Kategoria: E-booki
- ISBN: 9788320062083
- Autor: Dorota Szostak-Węgierek
- Wydawnictwo: PZWL
Tytuł Żywienie osób starszych Język polski Wydawnictwo PZWL ISBN 978-83-200-6208-3 Rok wydania 2020 Warszawa Wydanie 1 ilość stron 150 Format epub, mobi Spis treści 1. Zmiany inwolucyjne podczas starzenia się 1 2. Zapotrzebowanie na energię 7 3. Zapotrzebowanie na wybrane składniki odżywcze 13 Białko 13 Witamina D 14 Witamina B12 15 Witamina B6 15 Wapń 15 4. Zasady żywienia dla osób starszych 17 5. Niedożywienie u osób starszych 23 Czynniki ryzyka niedożywienia 23 Diagnostyka niedożywienia 25 Profilaktyka i leczenie niedożywienia 27 6. Zespół kruchości 31 Konsekwencje zespołu kruchości 33 7. Zaburzenia połykania 35 Diagnostyka zaburzeń połykania 36 postępowanie dietetyczne w zaburzeniach połykania 37 8. Progresywnanie w sytuacji zaburzeń apetytu u osób starszych 43 Farmakoterapia 44 9. Sarkopenia 47 Diagnostyka sarkopenii 48 Profilaktyka i wsparcie żywieniowe w leczeniu sarkopenii 49 10. Otyłość sarkopeniczna 53 11. Redukcja masy ciała u osób starszych 57 Przyczyny otyłości u osób starszych 57 Konsekwencje nadmiaru masy ciała 58 Paradoks otyłości 59 Rozpoznawanie otyłości u osób starszych 60 BMI 60 Obwód pasa 60 Wskaźnik talia–biodra 61 Zawartość tkanki tłuszczowej 62 Holistyczna ocena pacjenta podstawą nowoczesnania w otyłości osób starszych 62 Zamierzona redukcja masy ciała 64 Zmiana stylu życia 64 Farmakoterapia i chirurgia bariatryczna 66 12. Żywienie w najczęstszych schorzeniach przewodu pokarmowego u osób starszych 69 Choroba refluksowa przełyku 69 Zaparcia 74 Przyczyny zaparć u osób starszych 75 Choroba uchyłkowa 78 13. Żywienie osób starszych z cukrzycą 83 14. Osteoporoza – dieta w profilaktyce i leczeniu 91 Wapń 92 Witamina D 94 Białko 95 Fosfor 96 Witamina K 96 Aktywność fizyczna 97 Używki 97 15. Żywienie w przewlekłej chorobie nerek u osób starszych 99 Leczenie zachowawcze 100 Leczenie nerkozastępcze 101 Niedożywienie 103 16. Dieta w profilaktyce i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych 105 17. Dieta w profilaktyce nowotworów 111 18. Dieta a zaburzenia funkcji poznawczych 113 19. Innowacyjnanie dietetyczne w chorobach neurodegeneracyjnych 117 Choroba Alzheimera 117 Choroba Parkinsona 118 20. Dieta a depresja 121 21. Interakcje leków z żywnością i suplementami diety 125 22. Zalecenia dotyczące aktywności fizycznej u osób starszych 129 Piśmiennictwo 133 Skorowidz 147
