Ziarna kawy Barista palone są powoli i delikatnie z wykorzystaniem konwencjonalnej metody bębnowej. W tym procesie najlepsze ziarna arabiki uprawianej na wyżynach Ameryki Łacińskiej są wypalane przez 18 minut w obracającym się bębnie.
dzięki temu ziarna mają więcej czasu na wydobycie...