- Producent: Scotsman
- Kategoria: Kostkarki do lodu gastronomiczne
elitarnica lodu łuskowego MAR 308 split | 2450 kg/24hDzięki zawartości wody poniżej 2%, jest niezwykle twardy i suchy, stanowiąc najzimniejszą formę lodu. Powstaje z nieregularnych kawałków o różnorodnej grubości, którą można ustawić między 1 a 2 mm.
doskonały do procesów przemysłowych, na ekspozycję ryb i owoców morza, a także do transportu prosto psujących się produktów, jak dodatkowo do optymalizacji temperatury ciasta. Wszechstronny, generujący się w różnorodne kształty, topi się niezwykle wolno utrzymując maksymalną świeżość żywności.Urządzenie bez zbiornika na lód - należy zakupić oddzielnie, Parownik ze stali nierdzewnej AISI304, Sterowanie elektromechaniczne, Zabezpieczenia silnika przekładni, Możliwość modyfikacji grubości lodu, czujnik poziomu wody, Wykończenie z polerowanej stali rdzoodpornej, Termostat poziomu lodu do zbiornika na lód, Zawór rozprężny, zawór elektromagnetyczny, zawór KVP, wymiennik ciepła, Wersja split: dostarczany jest tylko parownik.
Należy wykonać podłączenie do oddzielnego skraplacza - przeznaczonego albo do centralnego układu chłodniczego. Specyfikacja technologicznaMax skuteczność na dobę: 2450 kg typ lodu Łuskowy Skraplacz: asygnowany oddzielny lub centralny układ chłodniczy zastosowany zbiornik Nie wymiary: Szer.
1326mm Gł. 661mm + 192 mm Wys. 520mm Gwarancja 2 lata --//--CharakterystykaWydajność (kg/24h) 2450 MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne rozmiarySzerokość (mm) 1326 Głębokość (mm) 853 Wysokość (mm) 520
