• Producent: WW Norton & Co
  • Kategoria: Literatura obcojęzyczna
  • ISBN: 9780393634921
  • Oprawa: twarda
  • Ilość stron: 320
  • Rok wydania: 2020
The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and Instagram feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Literatura obcojęzyczna