BIAŁKO JAKO PODSTAWOWY BUDULEC MIĘŚNI Białko to wyraźny, jak nie najistotniejszy budulec organizmu człowieka, w szczególności masy mięśniowej, jak jeszcze tkanki nerwowej i gruczołowej. W nauce istnieje niemało kryteriów podziału białek, jednak jednym z podstawowych jest podział ze względu na budowę i skład. Białka proste zbudowane są wyłącznie z aminokwasów i możemy do nich zaliczyć m.in. Protaminy,histony, albuminy, globuliny,prolaminy, gluteliny, a także skleroproteiny. Każde ze wspominanej grupy białek prostych na swój sposób, tj. W związku z posiadanymi przez siebie właściwościami oddziałuje na organizm człowieka. Wyróżniają się one na ogół funkcjami, związkami w których można je znaleźć i m.in. Przyswajalnością. Z kolei do białek złożonych możemy zaliczyć chromoproteiny, fosfoproteiny, nukleoproteiny,lipidoproteiny, glikoproteiny, metaloproteiny, które podobnie jak białka proste różnią się w głównej mierze składem, działaniem, a mianowicie ośrodkiem działania w organizmie do których są skierowane,, a także lokalizacją w organizmie.
Dla sportowców najważniejszym kryterium jest natomiast podział białka ze względu na wartości odżywcze, w którym wyodrębnić możemy białka doborowe tj. Pełnowartościowe, czyli takie które w swym składzie zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne, np. Albumina, kolagen, białko jaja kurzego, białko mleka i mięsa i białka niedoborowe tj. Niepełnowartościowe, czyli te nie mające nawet jednego aminokwasu egzogennego, czyli np. Żelatyna. Tym samym białko można śmiało uznać, za najważniejsze źródło elementów odżywczych, składające się z aminokwasów produkowanych poprzez nasz organizm i dostarczanych ze źródeł zewnętrznych m.in. Pokarmu czy odżywek.
DLACZEGO potrzebnE CI SĄ BIAŁKA? Białko m.in. Wspomaga utrzymanie masy mięśniowej, gdy trenujesz, jesteś na diecie albo po prostu w życiu codziennym. Twój organizm wymaga pokaźniejszej ilości białek, gdy trenujesz regularnie, niezależnie od tego czy celem jest zwiększenie masy mięśniowej czy redukcja, albo wraz z wiekiem. To białka są po części odpowiedzialne za regenerację uszkodzeń. Co pokaźne, poziom białka należy regulować tj. Uzupełniać codziennie, by zagwarantować swojemu organizmowi dobry rozwój.U osób systematycznie ćwiczących na siłowni, zapotrzebowanie na białko rośnie. Co do zasady nie ma także znaczenia czy celem sportowca jest zwiększenie masy mięśniowej czy także jej redukcja, albowiem w obu przypadkach białko odgrywa stanowczą rolę i przyczynia się tym samym do osiągnięcia zamierzonych celów. W sytuacji chęci zwiększenia masy mięśniowej stanowi podstawę, z którego organizm może syntetyzować białka i tworzyć mięśnie, natomiast w sytuacji redukcji drugim pomaga uniknąć nadmiernej utracie tkanki mięśniowej, regulując przy tym głód.
DLACZEGO POWINIENEŚ KORZYSTAĆ Z SUPLEMENTÓW BIAŁKOWYCH? Spożywanie koktajli białkowych jest na pewno prędkim, funkcjonalnym i zwykle niezwykle korzystnym sposobem na dostarczenie organizmowi adekwatnej ilości białek. Sporządzenie takiego koktajlu nie wymaga od nas cudów – starczy białko w proszku, shaker, trochę wody. Proszek białkowy można pozyskać z mleka, jak w dodatku ze źródeł zwierzęcych, roślinnych albo ich połączenia. Jego wchłanianie może przebiegać ekspresowo (30-40 minut), umiarkowanie (1-2 godziny) albo wolno (ponad 2 godziny). Sposób przyrządzenia koktajlu białkowego zależy tylko i wyłącznie od nas samych, ponieważ dzisiejszy rozwój suplementacji oferuje nam wielki wachlarz środków zawierających białko. W celu uzupełnienia powstałych wskutek treningu strat białkowych, tj. Szeroko rozumianej regeneracji, obowiązkiem powinna być konsumpcja posiłku białkowego do 30 minut po ćwiczeniach. Dla tych, którzy preferują trening wytrzymałościowy, zaleca się około 20 gramów białka, natomiast dla osób podejmujących trening siłowy do 40 gramów. Po treningu warto uzupełnić także węglowodany. Do koktajlu białkowego można zatem dodać garść płatków owsianych czy owoców, należy pamiętać jednak o podstawowej i najważniejszej zasadzie tzn. Koktajl białkowy powinien smakować, gdyż ma on być nagrodą po ciężkim treningu, a nie przykrym obowiązkiem.
Przygotowując koktajl białkowy należy posiadać na względzie jakość białka. Nie ulega wątpliwości, iż tylko użytkowanie dobrej jakości białka w stosowny sposób przysłuży się naszemu organizmowi. Podstawowym elementyem koktajlu białkowego może być jogurt naturalny, kefir czy maślanka, także serek wiejski albo twaróg. Można wybrać odżywki białkowe. Jedną z takich odżywek jest Iso Whey Zero marki Bio Tech USA.
warianty ODŻYWEK BIAŁKOWYCH Na rynku istnieją trzy rodzaje odżywek białkowych tj. Koncentrat białkowy, nazywany WPC -Whey Protein Concentrate, który w porównaniu do izolatów czy hydrolizatów, jest najtańszą opcją z najmniej przetworzonym białkiem,jest otrzymywany metodą mikro- i ultrafiltracji, gromadzi do 85% białka.. Izolat białkowy, inaczejWPI- Whey Protein Isolate mieści więcej białka na 100 g niż koncentrat i w sytuacji białek pozyskiwanych z serwatki, nie zawiera jakiegokolwiek tłuszczu oraz laktozyOtrzymywane są, podobnie jak koncentraty, poprzez mikrofiltrację metodą CMFTak precyzyjny cykl oczyszczania powoduje, że preparaty te zawierają nawet 95% białka, w tym jeszcze więcej aminokwasów egzogennych niż koncentraty, przy prawie zerowej zawartości tłuszczów i węglowodanów. Hydrolizat białkowy, tzw. WPH -Whey Protein Hydrolysate analogicznie jak izolat ma wysoką koncentrację białka, z kolei zastosowany wobec białka proces hydrolizy, ma powiększać jego wchłanialność. Hydrolizaty są optymalne dla osób z nietolerancją laktozy, bo zawierają do 100% oczyszczonego preparatu, który niewiele znaczące ilości, tego białka mlecznego.
ISO WHEY ZERO – CZYLI ODŻYWKA BIAŁKOWA NA MIARĘ oczekiwań! Jedną z najkorzystniejszych odżywek białkowych dostępnych na rynku jest Iso Whey Zero marki BioTech USA. Jest to odżywka o bogatej zawartości białka, która w sposób kompletny dostarcza organizmowi niezbędne porcje białka, pozwalające uzupełnić brakujące zapasy białka w diecie. Iso Whey Zero nie jest skierowane jedynie do konkretnej grupy docelowej tj. Profesjonalnych sportowców, gdyż mogą ją dodatkowo amatorscy sportowcy. Produkt ten z reguły znamionuje wysoka koncentracja białka, bardzo dobry, specyficzny smakami i praktycznie zerową ilością węglowodanów.
Iso Whey Zero to najwyższej jakości, pozbawiany cukru, laktozy*, a także glutenu izolat białka serwatkowego ze składnikiem podstawowym w postaci izolatu native whey, dodanym BCAA oraz aminokwasami. Uzupełnia dietę, wspomaga przyrost suchej masy mięśniowej, zatrzymuje katabolizm mięśniowy i przyspiesza regenerację mięśni, a co najważniejsze mieści w składzie wyłącznie najwyższej jakości czysty izolat białka serwatki, uzyskiwany metodą CFM*.
Metoda CFM oznacza Cross Flow Microfiltration, a skrupulatnie mikrofiltrację przeprowadzaną w przepływie krzyżowym, polegającą na rozdzieleniu cząsteczek znajdujących się w fazie koloidalnej, wykorzystując różnicę ciśnień po obu stronach membrany (filtrowany roztwór jest w ruchu). Istotą procesu jest jednak to, że prowadzony jest on w obniżonej temperaturze, wobec czego w żaden sposób nie dochodzi do denaturacji struktur białkowych.skomplikowana procedura tworzenia oraz wymóg zapewnienia adekwatnych warunków technologicznych powoduje, że koszty produkcji izolatu białek serwatki rosną, co wpływa jeszcze na cenę. Należy jednak zaznaczyć, że w ten sposób uzyskuje się odżywkę o najwyższej jakości i wartości biologicznej, która rekompensuje poniesione koszty zakupu.
BIOTECH USA ISO WHEY ZERO – ODŻYWKA WŁAŚNIE DLA CIEBIE! - składnik podstawowy: Izolat Native Whey
- skrajnie wysoka zawartość białka
- Z dodatkiem aminokwasów: glutaminy i BCAA
- prędkie i nietrudne wchłanianie
- Bez cukru, laktozy* i glutenu *
- Bez środków konserwujących
- Bez aspartamu
Nasz Izolat Natywnego Białka Serwatki jest wytwarzany bezpośrednio ze świeżego mleka po pasteryzacji, mikro- i ultrafiltracji w niskiej temperaturze, a następnie poddany procesowi pulweryzacji w specjalnie przeznaczonych do tego suszarniach. Dzięki tej specyficznej procedurze struktura białka pozostaje zachowana w swojej najpełniejszej formie i pozostaje bogata w immoglobulinę (przeciwciała) i laktoferynę (będącą częścią układu wytrzymałościowego).
Podobnie jak wszystkie produkty BioTechUSA, Iso Whey Zero składa się z bezpiecznych i dokładnie dopasowanych komponentów.
CZYM JEST NIETOLERANCJA LAKTOZY? Laktoza, znana także jako cukier mleczny jest węglowodanem złożonym, stanowiącym ok. 2-8% suchej masy mleka. Laktoza jest nam konieczna na ogół w okresie niemowlęcym, dlatego nie jest rzadkością, że w okresie dorosłym twój organizm nie produkuje laktazy, enzymu odpowiedzialnego za rozbicie laktozy, co z kolei jest przyczyną jej nietolerancji. Teraz niemal 75% populacji światowej cierpi z powodu nietolerancji laktozy.