- Producent: Forgast
- Kategoria: Regały i szafki gastronomiczne
- Rodzaj: regał
Blacha do pizzy o śr. 28 cm firmy Forgast.
Blacha wytworzona ze specjalnego wariant stali Bluesteel, zapewniającej wyśmienity efekty wypieku każdego typu pizzy.
Do pakowania, transportu i przechowywania blachy są zabezpieczane przed korozją warstwą oleju. Przed ich pierwszym wykorzystaniem należy włożyć je do nagrzanego do temperatury. 150°C pieca w celu zlikwidowania oleju, którym są pokryte.
Blach nie zaleca się używać do pieczenia ciast zawierających zakwas oraz do przechowywania w nich produktów w komorach chłodniczych.
Z uwagi na materiał, z jakiego blachy są wyprodukowane, nie należy ich wkładać pustych do nagrzanego pieca. Po ich użyciu, blachy należy czyścić za pomocą szczotki i naoliwionej miękkiej ściereczki.
Uwaga! Blach nie należy myć wodą ani substancjami żrącymi!
w przypadku kontaktu z wodą, należy je bezzwłocznie wysuszyć i zakonserwować. Po użyciu blachy należy przechowywać zakonserwowane (naoliwione) w miejscu suchym, z dala od substancji żrących. W szczególności jest to ważne, jeżeli są używane sporadycznie. Unikać mechanicznego ścierania oraz nie stosować narzędzi mogących wywoływać zniszczenie powierzchni.
