- Producent: Forgast
- Kategoria: Wózki na żywność
Deska HACCP producenta Forgast w kolorze białym to rewelacyjne narzędzie dla kuchni gastronomicznych i domowych. Została zaprojektowana z myślą o krojeniu chleba, a także przygotowywaniu nabiału, spełniając rygorystyczne normy higieniczne i zapewniając bezpieczeństwo żywności.
Funkcjonalność i higiena użytkowania
Dzięki pokaźnej powierzchni roboczej o wymiarach 60x40 cm, deska zapewnia wygodę w trakcie krojenia i porcjowania. Wyżłobienie wzdłuż krawędzi deski zapobiega wyciekaniu płynów i okruchów, co ułatwia utrzymanie porządku na stanowisku pracy.
Minimalizacja ryzyka skażenia krzyżowego
Biała deska jest dedykowana do pracy z pieczywem i nabiałem, zgodnie z systemem HACCP. Wykorzystywanie kolorowych desek HACCP wspiera organizację pracy w kuchni i ogranicza ryzyko skażenia krzyżowego:
- Czerwony – mięso surowe
- Niebieski – ryby i owoce morza
- Zielony – warzywa i owoce
- Żółty – drób
- Brązowy – mięso gotowane
- Biały – pieczywo i nabiał
trwałość i łatwość utrzymania w czystości
Deska Forgast FG12615 została wytworzona z trwałego polietylenu, który jest wytrzymały na intensywne stosowanie. Jej grubość zagwarantuje stabilność i komfort krojenia, a gładka powierzchnia umożliwia prędkie i proste czyszczenie, co jest kluczowe w fachowych kuchniach.
Podsumowanie
Deska do krojenia HACCP biała 60x40 cm to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni, gdzie ważne są higiena, funkcjonalność i bezpieczeństwo żywności. Dzięki przemyślanemu projektowi spełni wymogi nawet najistotniej wymagających użytkowników.
