- Producent: Forgast
- Kategoria: Wózki na żywność
Deska HACCP marki Forgast w kolorze brązowym to genialny dobór dla profesjonalnych kuchni gastronomicznych i domowych. Została zaprojektowana z myślą o krojeniu pieczeni oraz wędlin, spełniając najwyższe standardy higieny wymagane w pracy z żywnością.
Funkcjonalność i higiena wykorzystywania
Dzięki sporym rozmiarom 60x40 cm deska gwarantuje komfort w trakcie krojenia i porcjowania przeróżnych produktów mięsnych. Wyżłobienie wzdłuż krawędzi deski zapobiega wyciekaniu soków i okruchów na powierzchnię roboczą, co pozwala zachować porządek i upraszcza utrzymanie czystości.
Minimalizacja ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego
Zgodność z systemem HACCP pozwala na przypisanie brązowej deski do pieczeni i wędlin, co pomaga w organizacji pracy i ogranicza ryzyko skażenia krzyżowego. System barwnych desek HACCP wspiera separację zróżnicowanych produktów spożywczych:
- Czerwony – mięso bezkompromisowe
- Niebieski – ryby i owoce morza
- Zielony – warzywa i owoce
- Żółty – drób
- Brązowy – pieczenie i wędliny
- Biały – pieczywo i nabiał
solidność i łatwość utrzymania w czystości
Deska Forgast FG12616 produkowana jest z wysokiej jakości polietylenu, który zapewnia odporność na intensywne używanie. Jej grubość 1,3 cm zapewnia stabilność w trakcie krojenia, a gładka powierzchnia upraszcza prędkie i precyzyjne czyszczenie.
Podsumowanie
Deska do krojenia HACCP brązowa 60x40 cm to bezawaryjne narzędzie, które łączy funkcjonalność, odporność i zgodność z normami higieny. Wspaniała do pracy z pieczeniami i wędlinami, spełni oczekiwania równocześnie w fachowych kuchniach, jak i w domowym używaniu.
