- Producent: Forgast
- Kategoria: Wózki na żywność
Profesjonalna deska do krojenia FG12611 producenta Forgast, produkowana z wysokiej jakości polietylenu, jest znakomitym wyborem do wykorzystywania w systemie HACCP, zapewniającym bezpieczną organizację pracy w kuchni. Dzięki swoim wymiarom 60x40 cm, a także użytecznemu wyżłobieniu, deska zapobiega wyciekaniu płynów na powierzchnię roboczą, co usprawnia utrzymanie porządku i higieny w trakcie przygotowywania posiłków.
Funkcjonalność i higiena używania
Deska została zaprojektowana z myślą o profesjonalnych kuchniach, gdzie rozdzielenie produktów spożywczych jest kluczowe. Czerwony odcień deski jest przypisany do krojenia surowego mięsa, co zgodnie z systemem HACCP zapewnia organizację pracy w zgodzie z najwyższymi normami bezpieczeństwa żywności.
Minimalizacja ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego
użytkowanie kolorowych desek HACCP wspiera zarządzanie żywnością i ogranicza ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Deska dostępna jest jeszcze w innych kolorach, co upraszcza rozdzielenie produktów w kuchni:
- Czerwony – mięso surowe
- Niebieski – ryby i owoce morza
- Zielony – warzywa i owoce
- Żółty – drób
- Brązowy – mięso gotowane
- Biały – pieczywo i nabiał
trwałość i łatwość utrzymania w czystości
Polietylen, z którego wytwarzana jest deska, jest wyjątkowo trwały i odporny na intensywne stosowanie w mistrzowskich warunkach, co czyni go świetnym wyborem dla restauracji, hoteli, cateringu i innych obiektów gastronomicznych.
Podsumowanie
Deska do krojenia HACCP Forgast FG12611 w odcieniu czerwonym to funkcjonalne i trwałe rozwiązanie, które spełnia zapotrzebowania mistrzowskich kuchni. Wyżłobienie wzdłuż krawędzi, konkretna , a także zgodność z zasadami HACCP powodują, że jest to niezastąpiony element wyposażenia każdej kuchni gastronomicznej.
