L-fenyloalanina jest wysoce przyswajalną formą tego potrzebnego aminokwasu. Jest jednym z podstawowych budulców białek oraz prekursorem aminokwasu tyrozyny. Następnie przekształca się w neuroprzekaźniki – dopaminę i noradrenalinę, które odgrywają rolę w regulacji nastroju czy odpowiedzi na stres. Fenyloalanina uczestniczy więc w najistotniej podstawowych procesach zachodzących w organizmie.