Po 25 latach walki z filmowymi wiatrakami Człowiek, który zabił Don Kichota - zwariowana komedia, a równocześnie legendarny projekt współtwórcy Latającego cyrku Monty Pythona - wreszcie na sporym ekranie.Znudzony reżyser reklam (Adam Driver) zostaje wysłany na plan filmowy do Hiszpanii. Na skutek zaskakującego zbiegu wydarzeń trafia do małej wioski, gdzie jeden z mieszkańców (Jonathan Pryce) żyje w przekonaniu, że jest? Don Kichotem. Obu bohaterów połączy wkrótce seria zwariowanych przygód, które jednemu z nich pozwolą przewartościować swoje życie, a drugiemu zrealizować pozornie nierealne marzenia.