Nożyce kuchenne uniwersalne Ambrogio Sanelli wykonane ze stali nierdzewnej AISI 420, twardość 54-55 HRC. Ostrza posiadają małe ząbki na krawędzi tnącej. Posiadają dodatkowe ząbkowane krawędzie w uchwycie do łupania orzechów. Rozkładane na dwie części, przystępne w czyszczeniu.