- Producent: Lozamet
- Kategoria: Obieraczki
Obieraczka do ziemniaków i innych warzyw okopowych OZO-2.1/S wytwarzana ze stali nierdzewnej jest urządzeniem o orientacyjnej efektywności 300-450 kg/h. Jednorazowy wsad warzyw około 8-12 kg. Talerz dolny i boki pokryte okładziną ścierającą.
Urządzenie musi być podłączone do wody, ponieważ proces obierania odbywa się z udziałem wody bieżącej. Dzięki temu warzywa są już wstępnie opłukane, a solidnie rozdrobnione i nawodnione obierki z łatwością spływają do kanalizacji. Po maszynowym obieraniu warzywa wymagają jeszcze tzw. Wyoczkowania i skrupulatnego opłukania.
obszerniejszą efektywność obierania uzyskamy, sortując warzywa wg wielkości – produkty o podobnej wielkości obierać się będą w tym samym czasie, bez zbędnego tracenia na wadze. W wyposażeniu obieraczki separator obierzyn i podstawa.
