• Producent:
  • Kategoria: Podręczniki
  • ISBN: 9788320818611
Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Gromadzi on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia wykorzystywane w gastronomii, opis towaru gastronomicznego, prezentację artykułu gastronomicznego od strony jego ładności w turystyce, wybrane organizacje...

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Podręczniki