Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. Krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia użytkowane w gastronomii, podstawowe wyposażenie placówki gastronomicznej, artykuł gastronomiczny i jego efektowność...