Ostrze do noża CK-1 to ostrze dwustronne, które po stępieniu się jednej strony można zamontować w odwrotnym położeniu. Dzięki zastosowaniu stali narzędziowej o stosownie dobranych parametrach i skrupulatnemu ostrzeniu uzyskano ostrze tnące łatwo, skrupulatnie i wyjątkowo trwałe.