- Producent: Superbutelki
- Kategoria: Pozostałe przybory kuchenne
Książka - Tworzenie destylatów od A do Ż Ewa Kwapisz Browin Książka "Tworzenie destylatów od A do Ż" autorstwa dr inż. Ewy Kwapisz to fascynująca podróż przez świat tworzenia swych własnych trunków, której wartość tkwi w wielu aspektach. Autorka pokazuje kompleksową wiedzę na temat tworzenia destylatów w skali mikro, inicjując od ascetycznców, a kończąc na kreatywnym dopracowywaniu efektów destylacji. To nie tylko podręcznik technologiczny, lecz także przewodnik po świecie funkcjonalnych aspektów gorzelniczej sztuki. Czytelnik zdobywa nie tylko teoretyczną wiedzę na temat procesu destylacji,na dodatek zdolność funkcjonalnego wykorzystania jej zasad. W książce znajdziemy nie tylko opisy sprzętu i technik destylacyjnych, lecz także mnogość danych na temat minimalistycznców, drożdży, enzymów i pożywek. Autorka poświęca uwagę ponadto kwestiom prawno-regulacyjnym, dzięki temu czytelnik zdobywa pełny obraz możliwości destylacji w zgodzie z obowiązującym prawem. Książka nie ogranicza się jedynie do suchych faktów. Pokazuje mnogość destylatów – od czystych alkoholi po wysoko specyficzne trunki, takie jak whisky, brandy czy gin. Gromadzi także inspirujące przepisy, które zadowolą równocześnie doświadczonych destylatorów, jak i amatorów chcących spróbować swoich sił w tworzeniu własnych trunków. Nie jest to tylko lektura dla tych, którzy mają już uprawnienia do destylacji, lecz także dla tych, którzy dopiero rozważają tę pasjonującą dziedzinę. Książka "Tworzenie destylatów od A do Ż" to niezwykle wartościowy przewodnik, który ujmuje czytelnika spójną koncepcją działań prowadzących do osiągnięcia doskonałości w destylacji. Specyfikacja: liczba stron: 248 Format: 153x226 mm
