- Producent: Diamond
- Kategoria: Pozostałe wyposażenie gastronomii
Garownik z prowadnicami 20 x 400 x 600 mm, 0,45 kW - załączono: 20 par prowadnic (400 x 600 mm). - 4 dostosowywane nóżki ze stali rdzoodpornej. - Czynnik chłodniczy R134. - Strona zewnętrzna i wewnętrzna produkowane ze stali nierdzewnej AISI 304 (tył produkowano ze stali galwanizowanej), rama samonośna.
- Prowadnice i wsporniki ze stali rdzoodpornej (maksymalna pojemność 27 prowadnic, odstęp 50 mm), które pomagają dowolnie umieścić blachy, tłoczone dno wnętrza, z zaworem odpływowym (pokaźniejsza konserwacja) i zaokrąglone krawędzie i narożniki (bez nierówności).
- Drzwi z praktycznym (niewystającym) uchwytem, przemienne, z magnetycznym uszczelnieniem "3 schowki" (łatwa podmiana bez narzędzi), zawiasy blokują się przy 100 °, automatyczny powrót (alarm dźwiękowy i wizualny, gdy drzwi są otwarte).
- Mikrowyłącznik, który zatrzymuje wentylator, gdy drzwi zostaną otwarte. - dołączono zamek na klucz. - Górny panel gwarantujący dostęp do kompresora, na zawiasach, przystępna inspekcja. - Tropikalizowany kompresor (temperatura otoczenia T ° + 43 ° C), wentylowany kondensator.
- Wentylowany parownik, zabezpieczony przed solą i kwasami, całkowicie ukryty - Cyfrowy mikroprocesor elektroniczny z nowoczesnym wyświetlaniem funkcji (w zamkniętej, w 100% wodoodpornej obudowie), z regulacją nawilżania i usuwania wilgoci, funkcje HACCP, wyświetlacz z przodu, z niebieskim LED.
- Oświetlenie wewnętrzne, z przełącznikiem. - samoczynne rozmrażanie parownika (gorący gaz), ilość rozmrożeń zaprogramowana fabrycznie (można dowolnie modyfikować). - automatyczne odparowywanie kondensatu (gorący gaz).
- Poliuretanowa izolacja bez CFC (75 mm = superizolacja). - Urządzenie zgodne ze wszystkimi obowiązującymi standardami CE. Atuty: Dzięki kontrolowanemu garownikowi z linii Pastry Line PLUS, można regulować cykl wzrostu i zespalać do twoich potrzeb.
Postęp cyklu cyklu wzrostu zależy od temperatury i wilgotności. Poprzez przemienne fazy, chłodzenia i ogrzewania, pobudzając cykl, możliwa jest regulacja i programowanie fermentacji,upraszczać dzienną produkcję, by szacować ilość ciasta na następny dzień, a nawet oszczędzać czas pracy.
Przygotowania w kuchni można zakończyć rano, w zależności od rzeczywistego potrzeby w ciągu dnia. Wszystkie te mocne strony będą oszczędzać czas i pieniądze. 2 tryby działania: 1) proces samoczynny, posiada trzy fazy, chłodzenie (blokada wzrostu), ogrzewanie (rozpoczęcie wzrostu) i klimatyzacja (utrzymanie), przeprowadzany samoczynnie po włączeniu urządzenia, z możliwością dopasowania czasu i parametrów programów w ciągu tygodnia.
2) cykl manualny, umożliwia manualną interwencję w trakcie działania i manualne programowanie każdej fazy. Użytkownik decyduje kiedy i jak długo trwają najróżniejsze fazy. Mm (S x G x W): 770 x 820 x h2025 Zakres temperatury: -3° +35° kW: 0,45 V: 230/1N 50Hz kg: 160--//--CharakterystykaKolor Srebro Temperatura nieduża (°C) -3 Temperatura maksymalna (°C) 35 rozmiary blach 600 x 400 mm liczba poziomów 20 MateriałyMateriał Stal nierdzewna, Stal, Cyna Gatunek stali nierdzewnej AISI 304 Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 230V Częstotliwość 1N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 0,45 wymiarySzerokość (mm) 770 Głębokość (mm) 820 Wysokość (mm) 2025 Odległość między prowadnicami 50 mm
