- Producent:
- Kategoria: Alkohole
- Rodzaj: rum
Smith & Cross Traditional Jamaica Rum to rum w jamajskim stylu wytwarzany przez londyński Smith & Cross. Rodowód producenta sięga 1788 roku. Smith & Cross to jeden z najstarszych angielskich producentów cukru i napojów spirytusowych. Z biegiem czasu rafineria zlokalizowana przy Thames Street 203 stała się jeszcze szanowanym handlarzem jamajskiego rumu, zapełniając rozległe piwnice wzdłuż Tamizy.Smith & Cross Traditional Jamaica Rum – połączenie Wedderburn i PlummerJak sygnalizuje nas ciemno granatowa etykieta (kolor nawiązuje do Królewskiej Marynarki Wojennej – barwa Navy Blue) Smith & Cross Traditional Jamaica Rum to mieszanka dwóch destylatów: Wedderburn i Plummer. Wedderburn to ciężko-estrowy destylat leżakujący co najmniej pół roku. Z kolei Plummer to przeciętnie-estrowy destylat, starzony od osiemnastu do trzydziestu sześciu miesięcy. Oba destylaty znane są z nut karmelizowanego banana, egzotycznych owoców, a także przypraw i ziemistego wykończenia. Tradycyjnie jak na jamajski rum do produkcji używa się dzikich drożdży, pochodzących z tego regionu. Smith & Cross Traditional Jamaica Rum to generalnie bardzo jednostajny rum, butelkowany do mocy Navy Strengt – 57%, w którym to na pierwszy plan wysuwa się aromat ananasa i pieczonego banana ze szczyptą wanilii, otoczonej nutami drzewnymi. Nieprzeciętna złożoność Smith & Cross Traditional Jamaica Rum zagwarantuje moc smaku, która należycie sprawdza się jeszcze w koktajlach....
