- Producent: Forgast
- Kategoria: Blachy i formy do pieczenia gastronomiczne
Blacha do pizzy o śr. 40 cm producenta Forgast.
Blacha tworzona ze specjalnego rodzaj stali Bluesteel, gwarantującej idealny efekty wypieku każdego typu pizzy.
Do pakowania, transportu i przechowywania blachy są zabezpieczane przed korozją warstwą oleju. Przed ich pierwszym użyciem należy włożyć je do nagrzanego do temperatury. 150°C pieca w celu zlikwidowania oleju, którym są pokryte.
Blach nie zaleca się używać do pieczenia ciast zawierających zakwas oraz do przechowywania w nich produktów w komorach chłodniczych.
Z uwagi na materiał, z jakiego blachy są wytwarzane, nie należy ich wkładać pustych do nagrzanego pieca. Po ich użyciu, blachy należy czyścić za pomocą szczotki i naoliwionej miękkiej ściereczki.
Uwaga! Blach nie należy myć wodą ani substancjami żrącymi!
w przypadku kontaktu z wodą, należy je momentalnie wysuszyć i zakonserwować. Po użyciu blachy należy przechowywać zakonserwowane (naoliwione) w miejscu suchym, z dala od substancji żrących. W szczególności jest to ważne, jeżeli są wykorzystywane sporadycznie. Unikać mechanicznego ścierania oraz nie stosować narzędzi mogących wywoływać uszkodzenie powierzchni.
