- Producent: Juan Valdez
- Kategoria: Kawa
- Rodzaj: ziarnista
OPAKOWANIE: potrójnie laminowane w celu ochrony przed wilgocią, tlenem i światłem z ergonomicznym zamknięciem rodzaju "peel stick" i zaworkiem jednokierunkowym
Juan Valdez Colina to oryginalna, wysokiej klasy 100% arabika kolumbijska, znamionująca się wyjątkowymi ziarnami nazywanymi poprzez kolumbijczyków "Caracolito", ze względu na ich niewielki rozmiar i owalny zarys. Zwykle owoc kawowca mieści dwa ziarenka. W sytuacji Coliny jest inaczej. Jako jedyna kawa Juana Valdeza posiada tylko jedno ziarenko kawy. Przez wielu koneserów kawy takie ziarna są niezwykle renomowane ze względu na ich nieszablonowy smak i aromat.
Ziarna Coliny podobnie jak i innych kaw Juana Valdeza zbierane są ręcznie "hand picked" i obrabiane za pomocą płukania "wet milling". Colina olśniewa swym intensywnym aromatem, i długo utrzymującym się posmakiem prażonych orzechów. W smaku dość łagodna. Kwaskowość na umiarkowanym poziomie, wprowadzająca przyjemne, orzeźwiające dla kubków smakowych nuty i uwydatniająca delikatne, owocowe akcenty. Gromadzi niewielką liczba kofeiny. Smakuje nieprzeciętnie przygotowana w ekspresach ciśnieniowych, także do innych metod parzenia jak flitry, french pressy, dripy czy syfony.
