- Producent: Ambrogio Sanelli
- Kategoria: Noże kuchenne
- Długość noża: 340 mm
Nóż Yanagi Sashimi Hasaki firmy Ambrogio Sanelli to wyjątkowe narzędzie wytworzone z myślą o skrupulatnym krojeniu mięs na perfekcyjne plastry, standardowe dla klasycznego sposobu serwowania surowego mięsa "Sashimi". Dzięki zaawansowanemu wykonaniu i praktycznej konstrukcji, spełnia najwyższe oczekiwania profesjonalnych kucharzy.
właściwości artykułu:
- Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu zapewnia wyjątkowe cechy antykorozyjne oraz twardość na poziomie 57-58 HRC.
- Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i umożliwia staranne krojenie.
- Wyważony uchwyt – stworzony z trwałej plastikowej żywicy POM, nitowany, zagwarantuje komfort i stabilność podczas użytkowania.
- Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
- Higiena – towaru nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i precyzyjne osuszanie.
Nóż Yanagi Sashimi Hasaki producenta Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Nadzwyczajny wybór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, zagwarantuje niezrównane efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.
