- Producent: Ambrogio Sanelli
- Kategoria: Noże kuchenne
- Długość noża: 370 mm
Nóż Yanagi Sashimi Hasaki marki Ambrogio Sanelli to nieszablonowe narzędzie wykonane z myślą o starannym krojeniu mięs na doskonałe plastry, standardowe dla konwencjonalnego sposobu serwowania minimalistycznego mięsa "Sashimi". Dzięki innowacyjnemu wykonaniu i użytecznej konstrukcji, spełnia najwyższe wymagania profesjonalnych kucharzy.
atrybuty towaru:
- Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu gwarantuje nieszablonowe właściwości antykorozyjne i twardość na poziomie 57-58 HRC.
- Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i zezwala na dokładne krojenie.
- Wyważony uchwyt – wytwarzany z trwałej plastikowej żywicy POM, nitowany, gwarantuje komfort i stabilność podczas stosowania.
- Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
- Higiena – artykułu nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i dokładne osuszanie.
Nóż Yanagi Sashimi Hasaki firmy Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Nadzwyczajny dobór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, gwarantuje nieprzeciętne efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.
