- Producent: Ambrogio Sanelli
- Kategoria: Noże kuchenne
- Długość noża: 400 mm
Nóż Yanagi Sashimi Hasaki producenta Ambrogio Sanelli to nieszablonowe narzędzie tworzone z myślą o precyzyjnym krojeniu mięs na doskonałe plastry, typowe dla klasycznego sposobu serwowania ascetycznego mięsa "Sashimi". Dzięki innowacyjnemu wykonaniu i użytecznej konstrukcji, spełnia najwyższe wymogi mistrzowskich kucharzy.
właściwości artykułu:
- Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu gwarantuje unikatowe atrybuty antykorozyjne i twardość na poziomie 57-58 HRC.
- Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i pozwala na skrupulatne krojenie.
- Wyważony uchwyt – wykonany z trwałej syntetycznej żywicy POM, nitowany, zagwarantuje komfort i stabilność podczas użytkowania.
- Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
- Higiena – artykułu nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i skrupulatne osuszanie.
Nóż Yanagi Sashimi Hasaki marki Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Doskonały wybór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, zagwarantuje nieporównane efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.
