- Producent: Ambrogio Sanelli
- Kategoria: Noże kuchenne
- Długość noża: 430 mm
Nóż Yanagi Sashimi Hasaki producenta Ambrogio Sanelli to nieszablonowe narzędzie wytworzone z myślą o precyzyjnym krojeniu mięs na nadzwyczajne plastry, typowe dla konwencjonalnego sposobu serwowania surowego mięsa "Sashimi". Dzięki zaawansowanemu wykonaniu i użytecznej konstrukcji, spełnia najwyższe wymagania profesjonalnych kucharzy.
cechy towaru:
- Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu zagwarantuje unikatowe cechy antykorozyjne, a także twardość na poziomie 57-58 HRC.
- Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i umożliwia precyzyjne krojenie.
- Wyważony uchwyt – wykonany z trwałej plastikowej żywicy POM, nitowany, zagwarantuje komfort i stabilność podczas wykorzystywania.
- Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
- Higiena – towaru nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i staranne osuszanie.
Nóż Yanagi Sashimi Hasaki firmy Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Wspaniały wybór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, zapewnia niespotykane efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.
