- Producent: Redfox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX MSDBD 0611 E to zaawansowane urządzenie o kompaktowych rozmiarach, które doskonale spełni oczekiwania w każdej fachowej kuchni. Dzięki szerokiemu zakresowi funkcji i możliwości personalizacji programów, piec zapewnia maksymalną elastyczność i precyzję w przygotowywaniu potraw.
Główne cechy:
- objętość: 4x GN 1/1 (gł. 40 mm), 2x GN 1/1 (gł. 20 mm)
- 5" dotykowy panel sterowania: łatwe sterowanie i programowanie do 1000 programów, w tym 90 gotowych
- 4 automatyczne programy mycia: upraszczają codzienną obsługę urządzenia
- Iniekcyjne wytwarzanie pary: skrupulatne zarządzanie wilgotnością w komorze
- Tryby pracy: Gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi
- Zakres temperatur: 50 - 300°C, wyśmienity do przeróżnych zastosowań kulinarnych
- Złącze USB: zezwala na nagrywanie programów i aktualizacje oprogramowania
- 3 szybkości wentylatora z autorewersem: zapewniają równomierne pieczenie
- Obróbka cieplna ΔT: skrupulatna kontrola temperatury podczas pieczenia
- Regulacja wilgotności: przypasowanie wilgotności do różnych potrzeb kulinarnych
- Oświetlenie komory LED: Żarówki LED w drzwiach perfekcyjną widoczność wnętrza
- Podwójna szyba drzwi: Z przestrzenią izolacyjną, gwarantująca bezpieczeństwo i efektywność energetyczną
- Elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory
- Rozstaw prowadnic: 30 mm
- Funkcja OneTouch: szybkie uruchamianie programów przez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania
- Przedgrzew komory: zezwala na prędkie rozpoczęcie pieczenia
- Timer półek: pozwala na jednoczesne przygotowywanie przeróżnych posiłków
- Funkcja EasyService: zezwala na obróbkę termiczną i wydanie przeróżnych potraw w tym samym czasie
- Funkcja utrzymywania: Przechowywanie gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji
- Funkcja regeneracji: perfekcyjna do odgrzewania gotowych potraw
- samoczynne schładzanie komory: pomiędzy krokami programu
- Opcje: Sonda temperatury potrawy, prysznic, okap kondensacyjny, komplet do piętrowania pieców
Piec konwekcyjno-parowy slim MSDBD 0611 E to rewelacyjne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które wymagają kompaktowych, a równocześnie skutecznych maszyn do pieczenia i gotowania na parze.
