- Producent: Redfox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX MSDBD 1011 E to nowoczesne i zaawansowane urządzenie, perfekcyjne do profesjonalnych kuchni, proponujące obszerny zakres funkcji, które upraszczają codzienną pracę i perfekcyjną jakość przygotowywanych potraw.
Główne właściwości:
- pojemność: 8x GN 1/1 (gł. 40 mm), 2x GN 1/1 (gł. 20 mm)
- 5" dotykowy panel sterowania: intuicyjny interfejs umożliwiający prędkie ustawianie parametrów i programowanie do 1000 programów, z czego 90 jest gotowych do wykorzystania.
- 4 samoczynne programy mycia: ułatwiają konserwację pieca, oszczędzając czas i zasoby.
- Iniekcyjne wytwarzanie pary: dokładna kontrola wilgotności podczas gotowania, co zagwarantuje rewelacyjne rezultaty.
- Tryby pracy: Gotowanie w parze, pieczenie i funkcja kombi, które pozwalają na rozmaite wykorzystania kulinarne.
- Zakres temperatur: Od 50°C do 300°C, umożliwiający przygotowywanie najróżniejszych potraw.
- Elektrozawór: Kontrola przepływu wody w komorze pieca.
- Złącze USB: umożliwia łatwą aktualizację programów i oprogramowania.
- 3 szybkości wentylatora z autorewersem: gwarantują równomierne pieczenie i doskonałe wyniki w każdej partii.
- Obróbka termiczna ΔT: pozwala na skrupulatne monitorowanie i regulowanie temperatury.
- Regulacja wilgotności: W funkcji kombi, co pozwala na kontrolowanie cyklu pieczenia i gotowania.
- Oświetlenie komory LED: zastosowane w drzwiach, gwarantuje nadzwyczajną widoczność wnętrza pieca podczas pracy.
- Podwójna szyba drzwi: Z przestrzenią izolacyjną, która rozszerza bezpieczeństwo użytkowania, a także skuteczność energetyczną.
- Elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory: staranna kontrola wilgotności.
- Funkcja OneTouch: prędkie uruchamianie do 9 programów bezpośrednio z panelu sterowania za pomocą jednego dotknięcia.
- Przedgrzew komory: pozwala na szybkie przygotowanie pieca do pracy.
- Timer półek: pozwala na przygotowanie rozmaitych potraw w tym samym czasie z skrupulatnym monitorowaniem czasu pieczenia.
- Funkcja EasyService: zezwala na jednoczesne przygotowanie najróżniejszych potraw bez utraty jakości.
- Funkcja utrzymywania: Przechowywanie gotowych potraw w piecu bez zmiany ich konsystencji, aż do momentu podania.
- Funkcja regeneracji: doskonała do odgrzewania wcześniej przygotowanych potraw.
- automatyczne schładzanie komory: między krokami programu, co zagwarantuje słuszne warunki do pieczenia
Piec konwekcyjno-parowy slim MSDBD 1011 E jest doskonałym rozwiązaniem dla fachowych kuchni, które wymagają bezawaryjnego sprzętu o pokaźnej efektywności i szerokim zakresie funkcji, gwarantując nieprzeciętne wyniki w codziennej pracy.
