- Producent: ProfiChef
- Kategoria: Pozostałe wyposażenie gastronomii
Szatkownica do warzyw ProfiChef z kompletem 3 tarcz dedykowana jest do wszelkich obiektów gastronomicznych, w których wymagana jest szybkość i wysoka precyzja obróbki warzyw i owoców. Specjalnie zaprojektowane otwory wsadowe, moc, a także asygnowane akcesoria dają możliwość uzyskania wydajności od 100 do 400 kilogramów gotowego produktu w ciągu godziny.
Asynchroniczny silnik o obfitej mocy dostosowuje się do obciążenia, nie wywołując zmiany obrotów tarczy roboczej. Konstrukcja urządzenia umożliwia szatkowanie, cięcie i rozdrabnianie produktów, o zróżnicowanych wielkościach. W zależności od zaimplementowanych tarcz, realna jest obróbka równocześnie twardych jak i miękkich, delikatnych produktów a specjalnie dobrana gama tarcz akcesoryjnych pozwala na krojenie w plastry, wiórki, słupki, i kostkę.
System zabezpieczeń chroni użytkownika jednocześnie podczas pracy jak i w czasie konserwacji urządzenia lub zamiany tarcz tnących.
Dzięki zastosowaniu aluminium jako materiału wykonania odlewanego korpusu, uzyskano jego niską wagę przy zachowaniu najwyższych standardów higienicznych. Zaokrąglone powierzchnie, łatwy demontaż akcesoriów oraz elementów pokrywy, dają możliwość prędkiego i produktywnego czyszczenia urządzenia po zakończonej pracy.
W wyposażeniu szatkownica PC10113 posiada w zestawie:
- uniwersalną tarczę tnącą do plastrów z możliwością regulacji w zakresie od 1 do 10 mm - 1 tarcza dostosowywana zastępuje 10 tarcz charakterystycznych o stałej grubości cięcia
- tarczę do wiórków 3 mm
- tarczę do tarcia ziemniaków.
ponadto do szatkownicy można dokupić:
- PC10016 zestaw tarcz do kostki 8x8/10x10/9 mm
- PC10017 zestaw tarcz do kostki 16x16x14/20x20x14 mm
- PC10012 tarczę regulowaną 1-10 mm do plastrów falistych
- PC10013 tarczę do wiórków 2,3 mm
- PC10015 tarczę do wiórków 5 mm
wyprodukowano w UE.
