Cynamon Cejloński Laska Cynamon cejloński charakterystyka Cynamon cejloński stanowi wyjątkowo korzystne źródło żelaza, wapnia, manganu, fosforu oraz potasu. Znajduje się w nim także aldehyd cynamonowy, który wykazuje atrybuty przeciwnowotworowe i epikatechina, związek należący do grupy flawanoli, bezpośrednio polepszający krążenie.
Cynamon cejloński w laskach to najwyższej jakości przyprawa pochodząca z ekologicznych upraw na Sri Lance, zwanej także "Wyspą Cynamonową". Charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkawym aromatem i łagodnym smakiem, który rewelacyjnie wzbogaca równocześnie słodkie, jak i wytrawne potrawy. Laski cynamonu są cienkie, zwinięte w harmonijne spirale, co świadczy o ich autentyczności i naturalnym pochodzeniu.
Przyprawy zmniejszające poziom cukru we krwi - cynamon cejloński Dodanie do diety ziół i przypraw może pomóc w utrzymaniu korzystnego poziomu cukru we krwi. Według badań cynamon może pomóc zniżyć ryzyko cukrzycy rodzaju 2. Spomiędzy wszelkich ziół, cynamon jest najsilniejszym ziołem, które gromadzi polimer metylohydroksychalkonu, który stymuluje wchłanianie glukozy. Może jeszcze pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, powiększając wrażliwość na insulinę, dzięki czemu insulina jest bardziej skuteczna w przenoszeniu glukozy do komórek. Więcej informacji na temat przypraw zniżających poziom cukru we krwi, w tym o cynamonie cejlońskim znajdziesz w naszym artykule na ten temat TUTAJ
użycie cynamonu cejlońskiego laska w kuchni Cynamon cejloński w laskach to wszechstronna przyprawa, która wzbogaca smak i aromat wielu potraw. Dzięki swej delikatnej słodyczy i subtelnej korzennej nucie nadzwyczajnie sprawdza się zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych.
W daniach słodkich: - Desery: Nadaje unikatowego smaku szarlotce, sernikom, ciastom dyniowym czy czekoladowym. Można wykorzystać laski podczas pieczenia albo gotowania deserów na bazie mleka, takich jak puddingi czy kremy.
- Napojach: wyśmienity dodatek do gorącej czekolady, kawy latte, grzanego wina, herbaty chai czy domowych likierów.
- Kompoty i przetwory: Cynamon wzbogaca smak owocowych kompotów, dżemów i konfitur.
W daniach wytrawnych: - Kuchnia orientalna: Kluczowy element wielu dań kuchni indyjskiej, bliskowschodniej i azjatyckiej, np. Curry, biryani, tajine czy pilawu.
- Marynaty i sosy: Nadaje głębi marynatom do mięs, takich jak wieprzowina, jagnięcina czy kaczka,, a także sosom pomidorowym czy na bazie czerwonego wina.
- Zupy: wykorzystywany w zupach dyniowych, marchewkowych albo soczewicowych, dodając rozgrzewającego aromatu.
Wskazówki kulinarne: - Użyj laski całkowicie, gotując ją w potrawie, by uzyskać subtelny aromat, a następnie usuń przed podaniem.
- Możesz w dodatku zetrzeć laskę na proszek, jeśli chcesz uzyskać intensywniejszy smak w wypiekach lub posypkach.
Cynamon cejloński to klucz do wzbogacenia powszednich i odświętnych dań naturalnym, szlachetnym aromatem!
Cynamon cejloński laska atrybuty zdrowotne Cynamon cejloński (Cinnamomum verum) jest nie tylko aromatyczną przyprawą,w dodatku uwielbianym od wieków naturalnym remedium o licznych korzyściach zdrowotnych. Dzięki swojemu specyficznemu składowi chemicznemu wyróżnia się łagodnym działaniem na organizm i niższą zawartością kumaryny w kontraście do cynamonu kasja.
1. Wspomaga układ trawienny - Pobudza wydzielanie soków trawiennych, co upraszcza trawienie ciężkostrawnych potraw.
- Łagodzi wzdęcia, niestrawność oraz bóle brzucha.
- Może wspierać walkę z infekcjami żołądkowo-jelitowymi dzięki właściwościom antybakteryjnym i przeciwgrzybiczym.
2. Reguluje poziom cukru we krwi - Cynamon cejloński jest naturalnym wsparciem dla osób zmagających się z insulinoopornością i cukrzycą rodzaju 2.
- Może wspomagać wrażliwość organizmu na insulinę i pomagać w utrzymaniu jednostajnego poziomu glukozy we krwi.
3. Bogactwo antyoksydantów - posiada polifenole, które neutralizują działanie wolnych rodników, opóźniając procesy starzenia.
- Działa ochronnie na komórki organizmu i wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego.
4. Wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego - Może przyczyniać się do obniżenia poziomu "złego" cholesterolu (LDL) i trójglicerydów przy jednoczesnym podnoszeniu poziomu "prawidłowego" cholesterolu (HDL).
- Pomaga w regulacji ciśnienia krwi i poprawie krążenia.
5. Naturalny środek przeciwzapalny - Cynamon cejloński łagodzi stany zapalne w organizmie, co czyni go wsparciem w walce z przewlekłymi chorobami zapalnymi, np. Reumatyzmem.
6. Atrybuty antybakteryjne i przeciwgrzybicze - składniki aktywne w cynamonie, takie jak aldehyd cynamonowy, mogą hamować rozwój krzywdzących bakterii i grzybów, takich jak Candida albicans.
7. Korzyści dla mózgu - Wspiera koncentrację i funkcje poznawcze i może uniemożliwiać chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak Alzheimer czy Parkinson, dzięki właściwościom przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym.
Jak korzystać dla zdrowia? - Dodawaj cynamon cejloński w niewielkich ilościach do rutynowych posiłków i napojów,cieszyć się jego prozdrowotnymi właściwościami.
- Unikaj nadmiaru, żeby w pełni korzystać z jego łagodnego działania.
Cynamon cejloński to naturalny sprzymierzeniec zdrowia, który łączy nieprzeciętny smak z wieloma korzyściami dla organizmu!
Skąd pochodzi cynamon cejloński laska? Cynamon cejloński, znany również jako
Cinnamomum verum (cynamon prawdziwy), pochodzi z regionów tropikalnych, a jego głównym źródłem jest
Sri Lanka – dawniej znana jako Cejlon. To właśnie tam warunki klimatyczne i glebowe są perfekcyjne do uprawy tego nieszablonowego gatunku cynamonu.
Sri Lanka jest uznawana za
ojczyznę cynamonu, gdzie tradycje uprawy i przetwarzania kory drzewa cynamonowego sięgają tysiącleci. Cynamon cejloński z tego kraju cechuje się:
- Jasnobrązowym kolorem.
- Subtelnym, delikatnym aromatem.
- Gładką, cienką i wielowarstwową korą, którą zwija się w specyficzne laski.
Choć Sri Lanka pozostaje głównym eksporterem cynamonu cejlońskiego, jest on ponadto uprawiany w innych krajach o podobnym klimacie, takich jak:
- Indie (południowe regiony).
- Madagaskar.
- Seszele.
- Indonezja.
Cynamon cejloński podkreśla się wyższą jakością i delikatniejszym smakiem w kontraście do cynamonu kasja, który pochodzi głównie z Chin i Indonezji. Dzięki czemu zyskał miano "prawdziwego cynamonu" i jest bardzo szanowany w kuchni i medycynie naturalnej.
Spróbuj przyprawy w przepisie..... Oliwa z chili to nieprzeciętny dodatek do sałatek i wszelkiego typu potraw gdzie potrzebny jest oliwa. Jej ostro-orientalny smak zadziwi nie jedno podniebienie. Spróbuj dodać ją do pasty warzywnej, którą przyrządzasz z orzechów i warzyw. Zaskocz wszelkich tym smakiem Czytaj dalej....