- Producent: Marco Polo
- Kategoria: Przyprawy i zioła
- Wielkość opakowania: 40 g
Czubryca Szara Czubryca szara charakterystyka Czubryca Szara to kolejna z narodowych przypraw bułgarskich. Ta kompilacja jest nieprzeciętna do wszystkiego rodzaju mięs a także potraw ziemniaczanych. Doprawić nią można niemal każdą potrawę. W szczególności nadaje się do kanapek, zup, spaghetti, pizzy, potraw z pomidorami, sałatek i surówek a także jaj na majonezie. Przyprawa "Czubryca Szara" to oryginalna mieszanka aromatycznych elementów, która dodaje niezwykłego smaku i aromatu Twoim potrawom. Ta unikatowa kombinacja komponentów pozwala Ci eksperymentować w kuchni i odkrywać świeże poziomy smaku. Głównymi składnikami tej przyprawy są:
- Chili płatki grys: Dodają one ognistego i pikantnego smaku, nadając potrawom wyrazistości.
- Czarnuszka: Ta nieznaczna, czarna nasionka posiadają intensywny smak, który dodaje wyrazistości potrawom.
- Gorczyca: zapewnia błogą ostrość i pikantność, perfekcyjną do dań mięsnych i sałatek.
- Cukier: Dodawany w trafnej proporcji, nadaje przyprawie lekkiej słodyczy, która równoważy pikantne i ostre komponenty.
- Lubczyk: Jego charakterystyczny smak i aromat sprawiają, że potrawy nabierają głębi i intensywności.
- Cząber: Ma silny i wyrazisty smak, który dodaje przyprawie nuty ziołowe.
- Czosnek: gwarantuje głębię smaku i aromatu, znany z wielu klasycznych kuchni.
- Sezam: Dodaje nutkę orzechową i delikatną chrupkość, podnosząc walory smakowe przyprawy.
- Cebula: proponuje lekko słodki smak i aromat, który dodaje warstwę kompleksowości potrawom.
- Sól: Jest nieodzownym elementyem, który wyróżnia smaki pozostałych komponentów i nadaje im wyrazistości.
- Kozieradka: Ma unikalny smak, przypominający lekko orzechowy, który wzbogaca mieszankę przyprawową.
- Mięsa:
- Grillowane mięsa: Czubryca szara jest wspaniała do marynat. Wymieszaj przyprawę z oliwą z oliwek, czosnkiem i cytryną, a następnie natrzyj mięso (kurczak, wieprzowina, wołowina) i odstaw na kilka godzin przed grillowaniem.
- Pieczone mięsa: Posyp mięso czubrycą szarą przed pieczeniem w piekarniku. Przyprawa nada głęboki smak pieczonym żeberkom, schabowi czy drobiu.
- Smażone kotlety: Dodaj czubrycę szarą do panierki lub bezpośrednio do mięsa przed smażeniem. Spełni oczekiwania rewelacyjnie w przypadku kotletów schabowych czy drobiowych.
- Ryby i owoce morza:
- Pieczone i grillowane ryby: Użyj czubrycy szarej jako składnika marynaty lub posyp nią rybę przed pieczeniem albo grillowaniem. Szczególnie korzystnie komponuje się z łososiem, pstrągiem czy dorszem.
- Krewetki: Przyprawa świetnie akcentuje smak krewetek, czy to smażonych, grillowanych, czy duszonych.
- Warzywa:
- Pieczone warzywa: Posyp czubrycą szarą warzywa przed pieczeniem. Genialnie nadaje się do ziemniaków, marchewki, dyni, cukinii, bakłażana i papryki.
- Warzywa z grilla: Warzywa grillowane, takie jak cukinia, papryka, bakłażan czy szparagi, zyskają na smaku dzięki tej przyprawie.
- Sałatki:
- Sałatki warzywne: Dodaj czubrycę szarą do sałatek warzywnych, np. Z pomidorami, ogórkami, papryką i cebulą. Możesz ją w dodatku dodać do sałatki greckiej.
- Sałatki z kasz: Czubryca wspaniale komponuje się z sałatkami z kaszy bulgur, kuskusu czy quinoa.
- Zupy i gulasze:
- Zupy: Dodaj czubrycę szarą do zup pomidorowych, fasolowych, soczewicowych czy zupy gulaszowej. Przyprawa wzbogaci smak wywaru.
- Gulasze: Użyj czubrycy szarej do przyprawiania gulaszów mięsnych i warzywnych. Nadaje potrawom głębi i intensywności smaku.
- Potrawy wegetariańskie i wegańskie:
- Tofu i tempeh: Marynuj tofu albo tempeh w mieszance czubrycy szarej, oliwy, sosu sojowego i cytryny przed smażeniem lub pieczeniem.
- Dania z warzywami: Dodaj czubrycę do potraw z warzywami, takich jak leczo, ratatouille czy duszone warzywa.
- Pieczywo:
- Chleb i bułki: Dodaj czubrycę szarą do ciasta na chleb albo bułki, żeby nadać im wyjątkowy smak. Możesz też posypać nią pieczywo przed pieczeniem.
- Krakersy: Dodaj przyprawę do domowych krakersów lub paluszków chlebowych.
- Sosy i dipy:
- Jogurtowe sosy: Wymieszaj czubrycę szarą z jogurtem greckim, cytryną i odrobiną soli, by stworzyć aromatyczny sos do grillowanych mięs i warzyw.
- Dipy: Dodaj czubrycę do dipów na bazie majonezu, śmietany czy serka śmietankowego.
- Dania z ryżu i makaronu:
- Risotto i pilaw: Przyprawa dobrze komponuje się z ryżem, wyjątkowo w daniach takich jak risotto czy pilaw.
- Makaron: Dodaj czubrycę do sosów makaronowych, zwłaszcza tych na bazie pomidorów lub śmietany.
