- Producent: Global
- Kategoria: Tasaki
Mini tasak do ziół i sera GS-102 marki GLOBAL. Ze względu na szlif to w zasadzie bardzo skrócony nóż rodzaju nakiri. Stanie na wysokości zadania genialnie przy siekaniu, krojeniu I szatkowaniu. Otwór w klindze w połączeniu z niewielką wagą pozwala powiesić go nawet na plastikowym haczyku na kuchennej ścianie,zawsze był pod ręką. Monolityczna budowa, charakterystyczna dla marki Global, upraszcza utrzymanie tasaczka w czystości.
informacje techniczne:
- Rękojeść - stalowa
- Długość całkowita – 18,5 cm
- Długość ostrza – 8 cm
- Szerokość klingi – 5,1 cm
- Grubość klingi – 2 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 93 g
cechy artykułu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzejnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i rewelacyjnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje idealną ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej wytrzymałym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, precyzyjnie osuszać.
