- Producent: Global
- Kategoria: Tasaki
Tasak do mięsa G-12 firmy GLOBAL. tradycyjny, ciężki tasak rzeźniczy przeznaczony do siekania bezkompromisowego mięsa. Można nim porąbać znikome kości, chrząstki albo stawy. Nadzwyczajnie się także sprawdzi, kiedy trzeba rozłupać dynię, przeciąć pancerz homara albo podzielić mrożonkę. Ponieważ tasak jest wyjątkowo ostry i komfortowy w użyciu, nadaje się nawet do krojenia.
informacje techniczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość całkowita – 28 cm
- Długość ostrza – 16 cm
- Szerokość klingi – 7,3 cm
- Grubość klingi – 3,3 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga – ok. 440 g
atrybuty produktu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni tasak bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Tasak należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, starannie osuszać.
