- Producent: RM Gastro
- Kategoria: Zamrażarki
- schładzanie szokowe
- zamrażanie szokowe
- sterowane rozmrażanie
- utrzymywanie - chłodzenie
wykorzystywanie schładzarko-zamrażarek szokowych niesie ze sobą sporo niepodważalnych korzyści. Najważniejszym atutem użytkowania szokówek jest prędkie i na ogół w pełni bezpieczne schładzanie/zamrażanie produktów spożywczych, przy jednoczesnym zachowaniu ich nieszablonowego smaku, koloru i konsystencji. Gwarancję bezpieczeństwa zagwarantuje niezwykle prędkie przejście przez strefę temperaturową sprzyjającą rozwojowi bakterii – prędkie działanie maksymalnie obniża ryzyko namnożenia się mikroorganizmów.
dodatkowe funkcje akcentujące schładzarki IS to:
- dowolnie programowany cykl kombi
- możliwość zapisania własnych programów (przekłada się to m.in. Na mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej wewnątrz potrawy)
- system autodiagnostyki błędów
- wbudowany port USB do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
- dostosowywana prędkość wentylatora i temperatury
- funkcja multilevel umożliwiająca nastawianie czasu obróbki dla każdej półki z osobna
- "HACCP Real time", czyli graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia
- dotykowy panel sterujący z piktogramami
- 4-punktowa sonda temperaturowa
Uwaga:
Montaż urządzenia musi być wytwarzany przez autoryzowany albo certyfikowany serwis RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji. Możliwość wydłużenia gwarancji do 24 miesięcy po zarejestrowaniu urządzenia oraz dokonaniu płatnego przeglądu urządzenia. Towar na zamówienie.
