- Producent: RM Gastro
- Kategoria: Zamrażarki
- schładzanie szokowe
- zamrażanie szokowe
- sterowane rozmrażanie
- utrzymywanie - chłodzenie
stosowanie schładzarko-zamrażarek szokowych niesie ze sobą niemało niepodważalnych korzyści. Najważniejszym atutem wykorzystywania szokówek jest prędkie i z zasady w pełni bezpieczne schładzanie/zamrażanie produktów spożywczych, przy jednoczesnym zachowaniu ich wyjątkowego smaku, koloru i konsystencji. Gwarancję bezpieczeństwa zagwarantuje nad wyraz szybkie przejście poprzez strefę temperaturową sprzyjającą rozwojowi bakterii – szybkie działanie maksymalnie ogranicza ryzyko namnożenia się mikroorganizmów.
dopełniające funkcje podkreślające schładzarki IS to:
- dowolnie programowany cykl kombi
- możliwość zapisania własnych programów (przekłada się to m.in. Na mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej w środku potrawy)
- system autodiagnostyki błędów
- wbudowany port USB do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
- regulowana prędkość wentylatora i temperatury
- funkcja multilevel umożliwiająca nastawianie czasu obróbki dla każdej półki z osobna
- "HACCP Real time", czyli graficzne zobrazowanie informacji na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia
- dotykowy panel sterujący z piktogramami
- 4-punktowa sonda temperaturowa
Uwaga:
Montaż urządzenia musi być tworzony poprzez autoryzowany lub certyfikowany serwis RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji. Możliwość wydłużenia gwarancji do 24 miesięcy po zarejestrowaniu urządzenia oraz dokonaniu płatnego przeglądu urządzenia. Towar na zamówienie.
