Czarny sezam cechuje się wyrazistym smakiem i bogatym profilem odżywczym. Jest źródłem błonnika i wapnia. Na dodatek jest wolny od GMO. Perfekcyjnie smakuje w ciastkach, musli, kaszkach białkowych czy rozmaitych mięsnych marynatach.
Można go także używać do wzbogacenia sosów, sosów sałatkowych, sałatek czy makaronów.