Hummus to delikatna i pyszna pasta z ciecierzycy, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni orientalnej. Jest źródłem błonnika, a także białka i może być stosowany jako samodzielna przekąska albo jako część przeróżnych przepisów.
świetnie smakuje w połączeniu ze świeżymi warzywami lub w sałatkach i wrapach.