Herbata Pu-erh to aromatyczna herbata wyprodukowana z Camellia sinensis wzbogacona o miętę pieprzową, kwiat hibiskusa, nawłoć i rozmaryn. Pu-erh to typ herbaty, która jest przetwarzana przez dopełniającą fermentację.
W medycynie tradycyjnej użytkowana jest przez osoby starające się schudnąć lub posiadające problemy z trawieniem. Dlategojeszcze niejednokrotnie uważana jest za spalacz tłuszczu.