Herbata Pu-erh to aromatyczna herbata wyprodukowana z Camellia sinensis wzbogacona o miętę pieprzową, kwiat hibiskusa, nawłoć i rozmaryn. Pu-erh to wariant herbaty, która jest przetwarzana poprzez dodatkową fermentację.
W medycynie tradycyjnej wykorzystywana jest poprzez osoby starające się schudnąć lub mające problemy z trawieniem. Dlategona dodatek często uważana jest za spalacz tłuszczu.