BIO Pai Mu Tan, znana również jako biała piwonia, jest białą herbatą o herbacianym i słodkim smakiem i nutami kwiatów. Jest to jedna z najistotniej lubianych herbat z chińskiej prowincji Fujian, gdzie znana jest jako "herbata cesarzy".
Można się nią delektować o każdej porze dnia, zarówno na ciepło, jak i na zimno.