BIO Ghi to tłuszcz maślany, który jest wyprodukowany przez powolne uwalnianie masła. Metoda ta usuwa z niego wodę, cukry, serwatkę i kazeinę. Dzięki temu powstaje czysty, żółtawy tłuszcz o smaku masła, który jest odpowiedni także dla osób z nietolerancją laktozy.