- Producent: Chateau La Nerthe
- Kategoria: Alkohole
Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować.Chateau La Nerthe to jedna z najmocniej prestiżowych winiarni w regionie Chateauneuf. Posiadłość, która rozciąga się na 92 hektarach, uprawianych ekologicznie, jest własnością rodziny Richard od 1985 roku, ale ma długą historię i tradycję, a jej wina były już znane pod koniec 1700 roku.Les Cassagnes Côtes du Rhône Blanc to mieszanka Roussanne, Grenache blanc, Marsanne i Viognier.
Winogrona zbierane są ręcznie z winorośli posadzonych na gliniasto-wapiennych glebach usianych sławnymi kamykami Doliny Rodanu. Winnice cieszą się mikroklimatem, który jest istotnie dobry dla produkcji białych win, dzięki chłodnym nocom, które sprzyjają rozwojowi prawidłowej kwasowości.
zróżnicowane winogrona są winifikowane oddzielnie, Roussanne w drewnie, a pozostałe w stali, a następnie pozostawione do dojrzewania na drożdżach przed zmieszaniem i butelkowaniem.Wino ma kolor złotożółty z zielonkawymi refleksami.
Jego profil aromatyczny jest intensywny i świeży z nutami cytrusów i białych kwiatów, nutami migdałów i lekką żyłą mineralną. Na podniebieniu jest świeże i smaczne, tonizujące i owocowe. Wyczuwalna jest wyraźna kwasowość i dobra mineralność.
Finisz jest długi i orzeźwiający. Znakomite jako aperitif, z prowansalskim dorszem, risotto z przegrzebkami i kozim serem.
