- Producent: Envinate
- Kategoria: Alkohole
Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem. Jest to ciemne i stylowe wino, pełne nut suszonych kwiatów, żurawiny, cassis i kwaśnej czerwonej wiśni. Jest to mieszanka z Ribeira Sacra w północno-zachodniej Hiszpanii, składająca się w 89% z Mencia, a pozostałe 11% to mieszanka Garnacha, Brancellao i Merenzao.
Koncepcja Envínate powstała w 2005 roku w Alicante, gdzie czterech głównych winiarzy spotkało się na uniwersytecie. Podzielone pomiędzy Ribeira Sacra w Galicji i Wyspy Kanaryjskie, wina Envínate są wyraźnie inspirowane Atlantykiem.
Zespół winiarni dąży do tworzenia uczciwych win przez wykorzystywanie małej interwencji w tworzeniu wina, pozostawiając winorośl dziką i nieokiełznaną i zbierając wyłącznie ręcznie. Lousas Doad pochodzi z kilku winnic w małym miasteczku w apelacji Ribeira Sacra DO, gdzie gleby są połączeniem łupków, gnejsów i kwarcu.
W ustach jest soczyste, z potężnymi nutami czerwonych i czarnych jagód, śliwki, suszonych płatków róży i skóry. Taniny są strukturalne, dodają charakteru i ciała, i będą ewoluować z czasem. Lousas Doad jest wyśmienitym winem do łączenia z kiełbasą chorizo, gulaszem z czerwonego mięsa albo bogatym makaronem pomidorowym.
