- Producent: Tojiro
- Kategoria: Noże kuchenne
- Długość noża: 70 mm
Tojiro Shippu Nóż do Obierania 70mm
linia noży Tojiro Shippu to nieszablonowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. zastosowana w nożach stal VG-10 o twardości 60 HRC +/-1 zagwarantuje świetne atrybuty cięcia, a także łatwość ostrzenia. Rdzeń VG-10 został okuty 62 warstwami rdzoodpornej stali stwarzając wzór efektowny wzór. Rękojeść została produkowana z magnolii i zakończona pierścieniem z bawolego rogu. Mała waga noża oraz idealna rękojeść zapewnia lekkość pracy bez uczucia zmęczenia rąk nawet przez kilka godzin. Jest to perfekcyjny dobór do fachowej kuchni, jak dodatkowo spełni oczekiwania rewelacyjnie w rękach osób, inicjujących swoją przygodę z gotowaniem.
- Nóż do Obierania
- Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
- Twardość - 60 HRC +/- 1
- Długość kompletna - 195mm
- Długość ostrza - 70mm
- Grubość klingi - ok. 1,9mm
- Szerokość klingi - 24mm
- Waga - ok 35g
- Rękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu
