- Producent: Forgast
- Kategoria: Pozostałe gotowanie i smażenie
Stojak na woreczki z wkładką perforowaną do cyrkulatora sous vide marki Forgast o kodzie FG03428. Świetny dodatek do urządzenia, który porządkuje przygotowywaną żywność w woreczkach.
Gotowanie w próżni, tzw. Sous vide to metoda służąca w głównej mierze podniesieniu jakości przyrządzanej potrawy. Umożliwia zachowanie pierwotnego wyglądu i struktury towaru w czasie gotowania. Gotowanie w niskiej, dokładnie kontrolowanej temperaturze umożliwia uzyskanie soczystych i delikatnych mięs. Metoda obróbki sous vide zachowuje wszystkie wartości odżywcze potrawy. Gotowanie w woreczku gwarantuje bezpieczeństwo biologiczne.
koniecznym elementem procesu jest pakowarka próżniowa, bo produkt musi być zapakowany próżniowo do woreczka z wysokobarierowej folii.
Uwaga:
Na zdjęciu prezentujemy stojak włożony do cyrkulatora. Cyrkulator sprzedawany oddzielnie.
