Manualna ostrzałka do noży Diamond Hone 463 dedykowana do użytkowania domowego i znikomej gastronomii. Szybka i skrupulatna w użyciu. Dzięki dokładnemu ustawieniu kąta ostrza noże dłużej utrzymują ostrość.
Ostrzałka ma dwa poziomy ostrzenia:
1o Diamentowe dyski
2o Dyski wygładzające
Dzięki dwóm stopniom powstaje maksymalnie ostre i konkretne ostrze w kształcie gotyckeigo V. Stwarza na europejskich nożach japońską 15° krawędź ostrza. Ultra-małe diamentowe dyski tworzą mikroskopijne ząbki na ostrzu, co usprawnia krojenie włóknistych produktów. Rękojeść pokryta tworzywem "soft touch".