- Producent: Prismafood
- Kategoria: Pozostałe wyposażenie gastronomii
Prasa do pizzy producenta Prismafood, asygnowana do wałkowania ciasta na pizzę o maksymalnej średnicy 45 cm. Urządzenie ma niezależne ustawienia temperatury roboczej tarczy górnej i dolnej. Maksymalna gramatura ciasta przed rozwałkowaniem powinna wynosić 600-650 gram. Płyty wałkujące produkowane ze stali chromowanej. Maksymalny rozstaw płyt wynosi 110-115 mm. Regulacja grubości placka ustawiana przy pomocy dźwigni. Ruchoma osłona z przodu urządzenia gwarantuje bezpieczeństwo podczas pracy z urządzeniem. Urządzenie posiada też regulację czasu prasowania ciasta. Maksymalna temperatura podgrzania talerzy wynosi 170 °C.
produktywność prasy wynosi 360 podkładów do pizzy na godzinę.
