- Producent: Forgast
- Kategoria: Zamrażarki
Profesjonalna schładzarka szokowa marki FORGAST tworzona z najwyższej jakości stali nierdzewnej to wspaniałe rozwiązanie dla wymagających użytkowników, którzy cenią najwyższą jakość i funkcjonalność. Urządzenie to umożliwia prędkie schładzanie potraw z temperatury +90°C do +3°C w zaledwie 90 minut, a także szybkie zamrażanie z temperatury +90°C do -18°C w 240 minut.
rewelacyjna izolacja cieplna z pianki poliuretanowej o grubości 60 mm i gęstości 40 kg/m3 gwarantuje małe straty ciepła i niskie zużycie energii. Urządzenie jest wolne od szkodliwych związków CFC, co czyni je przychylnym dla środowiska.
wygodne w stosowaniu
- Samozamykające się drzwi ze stali rdzoodpornej mają wygodny uchwyt na całej długości, co upraszcza ich otwieranie i zamykanie.
- automatyczne domykanie drzwi poniżej kąta 90° zagwarantuje komfort użytkowania i uniemożliwia niepotrzebnej utracie ciepła.
- Maksymalny kąt otwarcia drzwi 120° nietrudny dostęp do wnętrza komory.
- Nóżki z regulacją wysokości w zakresie 12,5-20 cm dopasowanie urządzenia do nierównych powierzchni.
- Cyfrowy panel sterowania gwarantuje instynktowną obsługę i staranną kontrolę nad temperaturą i parametrami pracy urządzenia.
- Sonda rdzeniowa pozwala na skrupulatne monitorowanie temperatury w środku artykułu w trakcie cyklu schładzania lub zamrażania.
Funkcjonalność i bezpieczeństwo
- automatyczne odparowywanie skroplin przy pomocy gorącego gazu z kompresora minimalizuje ryzyko rozwoju pleśni i bakterii oraz zagwarantuje stosowne warunki przechowywania żywności.
- Szczelny skraplacz z wentylatorem zapewnia wydajną pracę urządzenia i chroni je przed przegrzaniem.
- Możliwość wyboru trybu pracy: chłodzenia lub zamrażania, w zależności od potrzeb.
- Po zakończeniu procesu schładzania lub zamrażania urządzenie samoczynnie przechodzi w tryb konserwacji, utrzymując odpowiednią temperaturę przechowywania.
Schładzarka szokowa dostosowana jest do 10 pojemników GN 1/1, co zagwarantuje dużą objętość i funkcjonalność.
Urządzenie to wspaniałe rozwiązanie dla:
- restauracji
- hoteli
- barów
- sklepów spożywczych
- zakładów przetwórstwa spożywczego
atuty schładzarki szokowej:
- szybkie schładzanie i zamrażanie żywności
- Zachowanie świeżości i wartości odżywczych produktów
- Wydłużenie terminu przydatności do spożycia
- Zmniejszenie ryzyka rozwoju bakterii
- Oszczędność czasu i energii
- Wysoka jakość wykonania i odporność
uzupełniające cechy:
- samoczynne domykanie drzwi poniżej kąta 90°
- Maksymalny kąt otwarcia drzwi 120°
- Nóżki z regulacją wysokości w zakresie 12,5-20 cm
- znaczna pojemność - 10 pojemników GN 1/1
