- Producent: Champagne Larmandier Bernier
- Kategoria: Alkohole
Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Podawać schłodzone. Rodzina Larmandier produkuje rewelacyjne szampany od ośmiu pokoleń, ale to obecne pokolenie reprezentowane poprzez Pierre'a i Sophie jest pionierem nowego, ekscytującego kierunku.
Para przeszła na rolnictwo biodynamiczne i organiczne ponad dwadzieścia lat temu i stara się pracować w harmonii z Matką Naturą, by produkować jak najkorzystniejsze owoce.becnie posiadają około 15 hektarów winorośli w jednych z najlepszych miejsc na Côte des Blancs, w tym winnice Grand Cru w Cramant, Chouilly, Oger i Avize.
Ten zachwycający szampan nosi nazwę "Latitude" po tym, jak winogrona Chardonnay użyte do jego produkcji pochodzą z tej samej szerokości geograficznej na południe od Vertus.Winogrona są zbierane ręcznie w adekwatnym stadium dojrzałości i delikatnie wyciskane w winiarni.
Sok jest następnie fermentowany w dębowych beczkach, a następnie starzony w butelce na osadzie poprzez co najmniej dwa lata przed wylaniem. W sytuacji tego szampana Larmandiers dodają niewielką dawkę zaledwie 4 gramów na litr, by dodać nad wyraz subtelną nutę słodyczy.
rezultatem jest stylowy i harmonijny szampan, który jest przystępny do picia i stanowi fantastyczny aperitif z dużą ilością smaków owoców cytrusowych i orzeźwiającą kwasowością.
