- Producent: Sieur d'Arques
- Kategoria: Alkohole
Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie wymaga dekantacji.Początkowo nazwana Société des Producteurs de Blanquette de Limoux, Sieur D'Arques jest spółdzielnią Limoux, założoną w 1946 roku przez związek kilku lokalnych winiarzy.
Położone w samym sercu regionu winiarskiego Limoux, jednej z najistotniej wysuniętych na zachód apelacji Langwedocji, winnice Sieur d'Arques rozciągają się na 1570 hektarach. Zespołem technicznym kieruje Guilhem Marty.
Spółdzielnia jest uważana za największego ambasadora win z apelacji.Limoux to historyczna kraina musujących białych win, będąca wynikiem odkrycia, którego wynalazcami w XVI wieku byli mnisi z opactwa Saint Hilaire.
Strategiczne położenie u podnóża Pirenejów i wpływ śródziemnomorskiej bryzy tworzą tu unikalny mikroklimat, w którym kwitnie biała winorośl, produkując nadzwyczajne wina musujące i spokojne. Aint Hilaire Cremant de Limoux Rosé to wino o żywych nutach cytrusowych oraz winnym i ciepłym smaku.
Na podniebieniu jest świeże, czyste i długie. Perlage jest wytworny i trwały. Jest to wino o wyraźnym charakterze, które świetnie komponuje się z łososiem i filetem wieprzowym i z soczystymi daniami wegetariańskimi.
Podawać prawidłowo schłodzone w temperaturze od 6 do 8°C.
