- Producent: BROWIN
- Kategoria: Balony
Balony szklane wąsko otworowe dedykowane do fermentacji win, piw, miodów pitnych i do nalewek.
Plastikowa, zdejmowana obudowa umożliwia skrupulatne umycie balonu, pełniąc równocześnie funkcję ochrony szkła przed stłuczeniem.
rozmiar: 36 cm x36 cm x 43 cm
objętość: 15 litrów
Balon nie posiada korka w zestawie.
pasuje do niego korek do balonu - średnica górna korka fi 43mm.
Charakterystyka
Szkło, z którego wykonane są balony, jest szkłem sodowym, posiadającym wszelkie atesty pozwalające na kontakt z artykułami spożywczymi.
stosowanie
Balonów nie wolno myć w gorącej wodzie, a także poddawać gwałtownym zmianom cieplnym (przenoszenie z zimnego do ciepłego otoczenia), zbyt wysoka temperatura mogłaby spowodować uszkodzenie szkła.
Zalecane jest mycie balonów w letniej wodzie z dodatkiem środków dezynfekcyjnych, np. Pirosiarczynu potasu.
Zaletą szklanych balonów jest ich wysoka szczelność i możliwość „podpatrywania" cyklu fermentacji. Z ergonomicznego punktu widzenia polecane jest prowadzenie pierwszej fermentacji w miazdze w pojemniku fermentacyjnym, a następnie - po pierwszym zlaniu i odciśnięciu owoców - prowadzenie dalszej fermentacji w szklanym balonie.
UWAGA
Ze względu na powstające w trakcie burzliwej fermentacji pokaźne naprężenia, zalecane jest w tym okresie zamknięcie balonu mniej szczelnym czopem z waty, co zapobiega ewentualnemu pęknięciu szkła.
